La Sierra d’Escambray est un système montagneux de la zone centrale de Cuba. Elle était connue sous le nom de « Guamuhaya », en raison des indigènes qui habitaient la zone à l’arrivée des Espagnols en 1492.
Son point le plus haut est le Pico Potrerillo, à environ 930 mètres au-dessus du niveau de la mer. Cette montagne se caractérise par son exubérante végétation, ses profondes vallées, ses grands systèmes de grottes, ses beaux paysages, ses fleuves et ses cascades d’eaux cristallines.
Le Plateau Caballete de Casas se détache, où le camp de base de Che Guevara s’est installé pendant la Révolution Cubaine. De nos jours, il s’agit d’un Monument National qui a conservé ces installations historiques, bien que son accès ne soit pas du tout simple, puisqu’il est nécessaire d’y arriver à pied en escaladant jusqu’au sommet du plateau.
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